乙女のお酒～✿
昔から、虫歯予防の第一歩はよく噛んでものを食べることと言われています。
それは、唾液は噛むことにより分泌される消化液で、虫歯のもとになる酸を中和させてくれるからです。
そして、よく噛むといえば、太古日本ではひたすら噛むことでお酒をつくっていたんです。
ごはんやパンをしばらく噛んでいると甘いかおりが口の中にひろがってきますよね。
これは唾液中の糖化酵素の働きによりデンプンがブドウ糖となって甘くなる現象なんです。
このブドウ糖を古代の日本人はお酒づくりに活用しました。
穀物をかみくだき、甘くなってから容器の中に吐き溜めます。
すると空気中に浮遊している野生の酵母がそこに付着し、やがてアルコールの発酵を引き起こすという仕組み＼(◎o◎)／アンビリーバボー！
穀物を噛むのは汚れを知らぬ乙女たちの専業と伝えられてきたんだそうです。
まさか、古代日本ではそんな方法でお酒を!!!!!!
スゴイ～!!と、感心と共に『ん...うん...でも遠慮しときます』と、思ったのはあたしだけでしょうか？笑
でも、技術や知恵の発展のおかげで、現在では色々おいしいお酒が飲めるんですよね♡
うら若き乙女達よ、ありがとう～（＾◇＾）
もうすぐ、GWですね♪ 皆様、予定はお決まりですか？
ワタクシ前田はこの前、南京町まで黒酢を買いに行って参りました。
それは、何故かって?!
この連休中に餃子を食べまくろうと決意したからです(笑) ←よくわからん決意です(笑)
アマゾンで、ホットプレートもポチッたし、黒酢も買ったし・・・ムフフッ♡
本当っっっに、この黒酢が最高なんですよ！ 騙されたと思って1度お試しあれ～♪
その横のは、ラー油ですが、これもまたおススメ～♪
